EXODRAFT ENERGY
Slagteriovne og energigenvindingsanlæg
Hos Exodraft Energy arbejder vi med slagteriovne og energigenvindingsanlæg til slagteriovne, der indgår direkte i slagteriets produktionsproces. Løsningerne dimensioneres og leveres ud fra krav til kapacitet, drift og procesflow.
SKRÆDDERSYEDE SLAGTERIOVNE
Vi leverer og servicerer skræddersyede slagteriovne
Hos Exodraft Energy leverer og servicerer vi slagteriovne, som opfylder de krav og behov, du har.
Vi producerer tre skræddersyede typer af slagteriovne i form af svideovne, flamberingsovne samt kombinerede hårstødere og flamberingsovne. Ovnene er udviklet til hver deres specifikke proces i bearbejdningen af kødet og tilpasses slagteriets slagtetal og produktionsflow.
Slagteriovne produceret af Exodraft Energy kan leveres med tilhørende operatørpaneler og en høj grad af automatisering.
SLAGTERIOVNE
Slagteriovne – valg af ovntype
Svideovne
- Anvendes til høj og dyb svidningsgrad af grisekroppe efter skoldeprocessen og hårstødningen
- Udføres i modeller med slagtehastighed op til 400 grise pr. time
- Fås både som gasoliefyrede, naturgasfyrede eller LPG-gasfyrede
- Består af en svideovnsbrænder placeret i bunden af ovnen og 2 ovnhalvparter på hjul
- Fås i 3 størrelser i hhv. SO, SVIN og SVIN/SO
Flamberingsovne
- Anvendes til lettere svidningsgrad af grisekroppe efter skoldeprocessen og hårstødningen
- Udføres i 4 forskellige modeller med slagtehastighed op til 1100 grise pr. time
- Består af en tunnelovn med mange små gasbrændere for hhv. LPG-gas og naturgas
- Flamberingsovnudstyret type HAD fås i 4 størrelser med hhv. 44, 68, 88 eller 132 gasbrændere
- Til nedkøling af røggas leverer vi også varmegenvindingsløsninger (genvinder 50-60% af energien)
Kombinerede hårstødere og flamberingsovne
- Kan kun anvendes ved små slagterier med lav slagtetal op til 80 grise pr. time
- Ovnene består af 2 styk vippebrændere
- Grisene flamberes, samtidig med at de ruller rundt i hårstøderanlægget
- Anlægget udføres med op til to grise inde i anlægget ad gangen
- Til nedkøling af røggas leverer vi også varmegenvindingsløsninger (genvinder 50-60% af energien)
Vores løsninger inden for slagteriovne
Skræddersyede svideovne: Optimer din svidning
Opnå præcis og effektiv svidning af grisekroppe med vores skræddersyede svideovne. Vores modeller, der kan håndtere op til 400 grise pr. time, tilbyder høj og dyb svidning efter skoldeprocessen og hårstødningen. Vælg mellem gasolie, naturgas eller LPG-gas som brændstof, og få en pålidelig ovn med en svideovnsbrænder placeret i bunden og to ovnhalvparter på hjul. Vi leverer svideovne i tre forskellige størrelser (SO, SVIN og SVIN/SO), der imødekommer dine præcise behov og sikrer optimal bearbejdning af kødet.
Skræddersyede flamberingsovne: Perfekt balance i svidningen
Opnå den ideelle svidningsgrad af grisekroppe med vores skræddersyede flamberingsovne, som kan håndtere op til 1100 grise pr. time. Vores tunnelovne er udstyret med mange små gasbrændere til LPG-gas og naturgas, og vi tilbyder forskellige størrelser af flamberingsovnudstyr (HAD) med op til 132 gasbrændere. Udover effektiv svidning leverer vi også varmegenvindingsløsninger, der genvinder 50-60% af energien fra nedkøling af røggas. Opnå den perfekte balance i svidningen og energioptimering med vores skræddersyede flamberingsovne.
VARMEGENVINDING SLAGTERIOVNE
Udnyt energien fra dine slagteriovne
Ønsker du at udnytte energien fra dine slagteriovne, tilbyder vi varmegenvindingsanlæg, så du kan genvinde op til 50-60% af den anvendte energi til svideprocessen.
Varmegenvindingsanlægget kan sammenkobles med f.eks. et centralvarmesystem og/eller et varmt brugsvandsystem.
Genvindingsanlægget kan leveres som komplet enhed bygget sammen på en konstruktion inkl. pumper, trykholder anlæg, pladeveksler, blæser, styring osv.
Muligheder for varmegenvinding hos slagterier
Varmegenvinding fra procesvand
Fra f.eks. skoldekar
Varmegenvinding fra røggas
Fra f.eks. svideovne
Varmegenvinding på dampkedler
Via economisers
Mekanisk skorstenstræk
For optimalt aftræk
SÅDAN HAR VI HJULPET DANISH CROWN, HORSENS
Vi leverede slagteri- og flamberings ovne til et nyt Danish Crown slagteri i Horsens, som levede op et niveau for energioptimering, som hidtil har været uset på slagterier.
Exodraft energy